Cette recette est facile, rapide et délicieuse
Ingrédients :
- 4 Steacks de Bavette
- 100 g d'échalotes grises
- 40 g de buerre
- 4 CS de vinaigre de Vin Rouge aromatisé à l'échalote.
- 1 CS de persil
- Sel et poivre
Préparation :
1/ Dans une poele, faire fondre le beurre, saisissez les steacks à feu vif des 2 côtés. Ajoutez les échalotes, faites revenir en remuant. salez et poivrez.
2/ Retirez la viande. versez le vinaigre dans la poele, mélangez en grattant le fond, baissez le feu, faîtes réduire d'un tiers.
3/ Hachez le persil
Servez aussitôt
