Bavette au Vinaigre de Vin Rouge BIO aromatisé à l'échalote

Cette recette est facile, rapide et délicieuse

Ingrédients :

- 4 Steacks de Bavette

- 100 g d'échalotes grises

- 40 g de buerre 

- 4 CS de vinaigre de Vin Rouge aromatisé à l'échalote.

- 1 CS de persil 

- Sel et poivre

Préparation : 

1/ Dans une poele, faire fondre le beurre, saisissez les steacks à feu vif des 2 côtés. Ajoutez les échalotes, faites revenir en remuant. salez et poivrez.

2/ Retirez la viande. versez le vinaigre dans la poele, mélangez en grattant le fond, baissez le feu, faîtes réduire d'un tiers.

3/ Hachez le persil

Servez aussitôt