Feuilletés roulés à la moutarde de Dijon biologique et emmental

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 50g d'emmental râpé
  • 3 c à s de moutarde de Dijon biologique
  • 1jaune d’œuf

Préparation

ÉTAPE 1

Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte feuilletée et la badigeonner de Moutarde de Dijon biologique.

 

ÉTAPE 2

Parsemer de gruyère râpé la pâte feuilletée puis rouler en forme de palmier en réalisant 2 boudins de même taille.
Bien serrer à l'aide du papier cuisson de la pâte feuilletée et déposer au congélateur pour environ 30 minutes.

 

ÉTAPE 3

Détailler le rouleau en tranches d'environ 0,5 cm et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Dorer les pourtours à l'œuf et enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les palmiers soient bien dorés et gonflés.

Produits Associés